Rechteckige Kochkessel: Die vielseitige Lösung für Ihre Küche

Produktübersicht des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels

Der Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessel ist eine hochentwickelte Lösung für Profiküchen, die Wert auf Effizienz und Vielseitigkeit legen. Mit einem Nutzinhalt von 240 Litern bietet dieser Kessel ausreichend Platz für das Kochen, Dünsten und Pochieren einer Vielzahl von Lebensmitteln. Die indirekte Beheizung durch Dampf bei 110 °C über einen Doppelmantel sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu optimalen Kochergebnissen führt.

Das Gehäuse aus tiefgezogenem CrNiMo-Stahl 1.4401 garantiert nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine hohe Beständigkeit gegenüber Korrosion. Sicherheitsmerkmale wie ein Sicherheitsventil gegen zu niedrigen Wasserstand und der Strahlwasserschutz (IPX5) gewährleisten eine sichere Anwendung, selbst in hektischen Küchensituationen.

Die ergonomische Gestaltung des Kochkessels ermöglicht ein bequemes Umrühren durch das optimale Verhältnis von Durchmesser und Höhe. Zudem erleichtern glatte Oberflächen die Reinigung und Wartung, was Zeit und Aufwand spart.

Mit einem Versandgewicht von 256 kg und kompakten Abmessungen von 1040 mm Länge, 485 mm Höhe und 550 mm Tiefe ist der Kessel sowohl robust als auch platzsparend. Die Gasleistung von 119315 Btu/h (35 kW) und die Möglichkeit, sowohl Erdgas als auch Flüssiggas zu nutzen, machen ihn zur idealen Wahl für verschiedene Küchenanforderungen.

Die Installation gestaltet sich unkompliziert, da kein Abstand zu nicht brennbaren Wänden erforderlich ist und lediglich ein Mindestabstand von 50 mm zu brennbaren Materialien eingehalten werden muss. Darüber hinaus sorgt das geschlossene Heizsystem für eine Minimierung von Energieverlusten, was nicht nur ökologisch, sondern auch ökonomisch vorteilhaft ist.

Der Electrolux 900XP ist somit nicht nur ein Kochkessel, sondern ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Gastronom, der auf Qualität und Effizienz setzt.

Verwendungszweck und Vielseitigkeit

Der Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessel ist ein wahres Multitalent in der professionellen Küche. Seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen ihn zur idealen Wahl für unterschiedlichste Kochtechniken. Ob Sie nun große Mengen von Speisen zubereiten, dünsten oder pochieren möchten, dieser Kessel erfüllt alle Anforderungen spielend leicht.

Die Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zu garen, erhöht die Effizienz in der Küche erheblich. Hier einige Beispiele für die Verwendungszwecke:

• Suppen und Eintöpfe: Ideal für die Zubereitung großer Portionen.
• Gemüse und Beilagen: Dünsten von Gemüse, um die Nährstoffe zu erhalten.
• Fleischgerichte: Pochieren von Fisch oder Geflügel für zarte Texturen.
• Saucen: Perfekt für die Herstellung von Saucen, die langsam reduziert werden müssen.

Ein weiterer Vorteil ist die indirekte Beheizung, die eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet. Dies ist besonders wichtig für Gerichte, die eine präzise Temperaturkontrolle erfordern, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Durch diese Vielseitigkeit ist der Kochkessel nicht nur auf eine Art von Gericht beschränkt, sondern eignet sich für eine breite Palette an kulinarischen Kreationen.

Zusätzlich fördert das ergonomische Design des Kessels eine komfortable Bedienung, sodass auch längere Kochzeiten ohne Ermüdung möglich sind. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Electrolux 900XP eine ausgezeichnete Lösung für jede professionelle Küche ist, die Effizienz und Qualität in der Zubereitung von Speisen schätzt.

Vor- und Nachteile von rechteckigen Kochkesseln

Heizsystem und Energieeffizienz

Das Heizsystem des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels nutzt eine indirekte Beheizung durch Dampf, der über einen Doppelmantel zirkuliert. Diese Technologie ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Kessel, wodurch die Gefahr von heißen Stellen und ungleichmäßiger Garung minimiert wird. Bei einer Temperatur von 110 °C werden die Speisen schonend gegart, was nicht nur die Qualität der Gerichte verbessert, sondern auch die Nährstoffe besser erhält.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Energieeffizienz. Durch das geschlossene Heizsystem wird die Energieverschwendung signifikant reduziert. Dies trägt dazu bei, die Betriebskosten zu senken und die Umweltbelastung zu minimieren. Die robusten Edelstahlbrenner sind so optimiert, dass sie eine effektive Verbrennung gewährleisten, was zusätzlich zur Effizienz des gesamten Systems beiträgt.

Zusätzlich ermöglicht die Gasleistung von 119315 Btu/h (35 kW) eine schnelle Erhitzung und eine hohe Kochleistung, was insbesondere in geschäftigen Küchen von Vorteil ist. Diese Kombination aus effizienter Wärmeübertragung und schnellem Temperieren sorgt dafür, dass Sie auch bei hohem Aufkommen Ihre Gerichte pünktlich zubereiten können.

Insgesamt bietet das Heizsystem des Electrolux 900XP nicht nur hervorragende Kochresultate, sondern überzeugt auch durch seine Energieeffizienz und Benutzerfreundlichkeit, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung jeder professionellen Küche macht.

Material und Langlebigkeit

Der Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessel überzeugt nicht nur durch seine Leistung, sondern auch durch die Wahl des Materials. Er besteht aus tiefgezogenem CrNiMo-Stahl 1.4401, einem hochlegierten Edelstahl, der für seine Robustheit und Langlebigkeit bekannt ist. Dieses Material bietet eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit, was besonders in einer professionellen Küche von großer Bedeutung ist, wo häufig mit Wasser und verschiedenen Lebensmitteln gearbeitet wird.

Die Verwendung von CrNiMo-Stahl hat mehrere Vorteile:

• Hohe Temperaturbeständigkeit: Der Kessel hält auch hohen Temperaturen stand, was ihn ideal für die intensive Nutzung macht.
• Wartungsfreundlichkeit: Edelstahloberflächen sind leicht zu reinigen und erfordern nur minimalen Pflegeaufwand, was die Hygiene in der Küche fördert.
• Lange Lebensdauer: Dank der Stabilität des Materials ist der Kessel auf eine lange Nutzung ausgelegt, was die Investition wirtschaftlich macht.

Zusätzlich trägt die Scotch Brite Schliff Außenverkleidung zur ästhetischen und funktionalen Qualität des Kessels bei. Diese spezielle Oberflächenbearbeitung verhindert nicht nur Kratzer, sondern verleiht dem Kochkessel auch ein ansprechendes, modernes Aussehen. Somit fügt sich der Electrolux 900XP nahtlos in jede professionelle Kücheneinrichtung ein.

Insgesamt stellt das Material des Kochkessels sicher, dass er den hohen Anforderungen in der Gastronomie standhält und gleichzeitig eine benutzerfreundliche Handhabung und Pflege bietet.

Sicherheitsmerkmale für sorgenfreies Kochen

Die Sicherheitsmerkmale des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels sind darauf ausgelegt, ein sorgenfreies Kochen zu gewährleisten und höchste Sicherheitsstandards einzuhalten. Zu den wichtigsten Sicherheitsfunktionen gehören:

• Sicherheitsventil: Dieses Ventil verhindert einen zu niedrigen Wasserstand im Kessel, wodurch ein Überhitzen und mögliche Schäden am Gerät vermieden werden.
• Strahlwasserschutz (IPX5): Der Kessel ist gegen Strahlwasser geschützt, was bedeutet, dass er auch in einer feuchten Umgebung sicher betrieben werden kann. Dies ist besonders wichtig in professionellen Küchen, wo häufig mit Wasser gearbeitet wird.
• Robuste Konstruktion: Die Verwendung von hochwertigem CrNiMo-Stahl sorgt nicht nur für Langlebigkeit, sondern auch für strukturelle Integrität, die in kritischen Situationen entscheidend ist.
• Design der Regelschalter: Diese sind so konzipiert, dass sie vor Wassereindringen schützen, was die Sicherheit während des Betriebs zusätzlich erhöht.

Diese Sicherheitsmerkmale machen den Electrolux 900XP nicht nur zu einem leistungsstarken Kochgerät, sondern auch zu einer sicheren Wahl für alle, die in der Gastronomie tätig sind. Die Kombination aus fortschrittlicher Technologie und durchdachten Sicherheitsvorkehrungen bietet sowohl Komfort als auch Vertrauen während des Kochvorgangs.

Ergonomisches Design für optimale Handhabung

Das ergonomische Design des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels wurde speziell entwickelt, um die Handhabung während des Kochens zu optimieren und den Komfort für den Benutzer zu maximieren. Durch das ideale Verhältnis von Kesseldurchmesser und -höhe wird nicht nur das Umrühren erleichtert, sondern auch die Ergonomie beim Befüllen und Entleeren des Kessels verbessert.

Besonders hervorzuheben ist die durchdachte Anordnung der Bedienelemente. Diese sind so platziert, dass sie jederzeit leicht erreichbar sind, ohne dass der Koch seine Position am Kessel verändern muss. Dies trägt dazu bei, die Effizienz in der Küche zu steigern, da die Zubereitung von Speisen flüssiger und weniger zeitaufwendig erfolgt.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist der große Auslaufhahn, der das Leeren des Kessels erheblich erleichtert. Diese Funktion ist besonders nützlich, wenn es darum geht, große Mengen an Flüssigkeit oder Zutaten schnell und ohne Verschütten abzulassen. Die Konstruktion sorgt dafür, dass das gesamte Volumen effizient entleert werden kann, was Zeit spart und die Reinigung nach dem Kochen vereinfacht.

Zusätzlich sorgt die glatte Oberfläche für eine einfache Reinigung, während die ergonomische Gestaltung des Kessels die Belastung für den Benutzer minimiert, selbst bei längeren Kochzeiten. Diese Kombination aus Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit macht den Electrolux 900XP zu einer hervorragenden Wahl für professionelle Küchen, in denen sowohl Effizienz als auch Komfort gefragt sind.

Reinigung und Wartung leicht gemacht

Die Reinigung und Wartung des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels sind dank durchdachter Konstruktionsmerkmale besonders unkompliziert. Die glatten Oberflächen und die außen gereinigten Ausgussrohre ermöglichen einen schnellen und effektiven Reinigungsprozess. Hier einige wichtige Aspekte, die die Pflege erleichtern:

• Glatte Oberflächen: Diese verhindern das Anhaften von Speiseresten und erleichtern die Entfernung von Verschmutzungen.
• Leicht zugängliche Bereiche: Die durchdachte Gestaltung sorgt dafür, dass alle Teile des Kessels gut erreichbar sind, was die Reinigung nach dem Kochen erheblich vereinfacht.
• Regelmäßige Wartung: Es wird empfohlen, den Kessel regelmäßig auf Ablagerungen zu überprüfen und gegebenenfalls zu entkalken, um die Lebensdauer zu verlängern.
• Pflege der Brenner: Auch die Brenner sollten regelmäßig auf Verunreinigungen kontrolliert werden, um eine optimale Verbrennung und Effizienz sicherzustellen.

Darüber hinaus sorgt das robuste Material des Kessels dafür, dass er auch bei häufigem Reinigen seine ästhetischen und funktionalen Eigenschaften behält. Die Verwendung von geeigneten Reinigungsmitteln, die für Edelstahl geeignet sind, wird empfohlen, um die Oberfläche zu schützen und eine lange Lebensdauer zu garantieren.

Insgesamt machen diese Merkmale den Electrolux 900XP zu einer praktischen und wartungsfreundlichen Lösung für jede professionelle Küche, in der Hygiene und Effizienz von höchster Bedeutung sind.

Technische Spezifikationen im Detail

Die technischen Spezifikationen des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels sind entscheidend für seine Leistung und Funktionalität in der professionellen Küche. Im Folgenden sind die wichtigsten Details aufgeführt:

• Nutzinhalt: 240 l – ausreichend Kapazität für große Kochmengen, ideal für Gastronomiebetriebe.
• Abmessungen:
  • Länge: 1040 mm
  • Höhe: 485 mm
  • Tiefe: 550 mm
• Versandgewicht: 256 kg – sorgt für Stabilität und Langlebigkeit während des Einsatzes.
• Gasleistung: 119315 Btu/h (35 kW) – gewährleistet eine schnelle und effiziente Erwärmung der Speisen.
• Gaszufuhr: 3/4" – Standardanschluss, der eine einfache Installation ermöglicht.
• Standardgasart: Erdgas (Option: Flüssiggas) – Flexibilität in der Nutzung je nach Verfügbarkeit.

Diese Spezifikationen sind darauf ausgelegt, den Anforderungen in professionellen Küchen gerecht zu werden, indem sie hohe Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und Zuverlässigkeit bieten. Der Kessel ist somit nicht nur leistungsstark, sondern auch auf eine lange Lebensdauer und einfache Integration in bestehende Küchensysteme ausgelegt.

Darüber hinaus ist die Netzspannung von 230 V/1N ph/50/60 Hz und die Gesamtleistung von 0.05 kW für den elektrischen Betrieb des Gerätes optimiert, was die Installation in unterschiedlichen Küchenkonfigurationen erleichtert.

Installation und Platzbedarf

Die Installation des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels ist unkompliziert und benutzerfreundlich gestaltet. Um eine reibungslose Montage zu gewährleisten, sind einige wichtige Aspekte zu beachten:

• Platzbedarf: Der Kessel hat Abmessungen von 1040 mm Länge, 485 mm Höhe und 550 mm Tiefe, was eine kompakte Integration in verschiedene Küchendesigns ermöglicht.
• Abstand zu Wänden: Es ist kein Abstand zu nicht brennbaren Wänden erforderlich. Bei brennbaren Materialien sollte jedoch ein Mindestabstand von 50 mm eingehalten werden, um die Sicherheit während des Betriebs zu gewährleisten.
• Gasanschluss: Der Kessel benötigt einen Gasanschluss mit einem Durchmesser von 3/4". Dies erleichtert die Anbindung an die vorhandenen Gasversorgungsleitungen in der Küche.
• Elektrische Anforderungen: Die Netzspannung beträgt 230 V/1N ph/50/60 Hz, mit einer Gesamtleistung von 0.05 kW, was eine einfache Integration in die elektrische Infrastruktur der Küche ermöglicht.

Um die Installation zu optimieren, empfiehlt es sich, die spezifischen Anforderungen der Kücheneinrichtung und die örtlichen Vorschriften zu berücksichtigen. Zudem sollte die Installation idealerweise von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden, um die Sicherheit und Funktionalität des Kessels zu gewährleisten.

Durch die einfache Handhabung und die klaren Installationsvorgaben wird der Electrolux 900XP zu einer praktischen Lösung für jede professionelle Küche, die Wert auf Effizienz und Sicherheit legt.

Elektrische Daten und Anschlussmöglichkeiten

Die elektrischen Daten des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels sind entscheidend für die Integration in Ihre Kücheneinrichtung und die Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs. Der Kessel benötigt eine Netzspannung von 230 V bei einer Frequenz von 50/60 Hz, was ihn zu einem flexiblen Gerät für verschiedene Küchensysteme macht.

Mit einer Gesamtleistung von lediglich 0.05 kW zeigt der Kessel eine bemerkenswerte Energieeffizienz, die in einer professionellen Küchenumgebung von großem Vorteil ist. Diese geringe Leistungsaufnahme bedeutet, dass der Kessel in der Lage ist, seine Funktionalität bei minimalem Energieverbrauch aufrechtzuerhalten.

Die elektrischen Anschlüsse sind so konzipiert, dass sie einfach und schnell installiert werden können. Es ist ratsam, die Installation von einem qualifizierten Elektriker durchführen zu lassen, um sicherzustellen, dass alle elektrischen Anforderungen gemäß den lokalen Vorschriften erfüllt werden. Eine ordnungsgemäße Installation trägt zur Sicherheit und zur optimalen Leistung des Gerätes bei.

Insgesamt bieten die elektrischen Spezifikationen des Electrolux 900XP eine solide Grundlage für effizientes und sicheres Kochen in Ihrer professionellen Küche.

Wichtige Hinweise zur Nutzung

Bei der Nutzung des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels sind einige wichtige Hinweise zu beachten, um eine optimale Leistung und Sicherheit zu gewährleisten:

• Vor Inbetriebnahme: Stellen Sie sicher, dass alle Installationsvorgaben eingehalten wurden und der Kessel korrekt an die Gas- und Stromversorgung angeschlossen ist.
• Regelmäßige Inspektionen: Führen Sie regelmäßige Wartungsarbeiten durch, um sicherzustellen, dass alle Sicherheitsmerkmale, wie das Sicherheitsventil, einwandfrei funktionieren.
• Verwendung von geeignetem Gas: Verwenden Sie die empfohlene Gasart (Erdgas oder Flüssiggas) und achten Sie darauf, dass die Gaszufuhr korrekt eingestellt ist.
• Temperaturüberwachung: Achten Sie darauf, die Temperatur während des Kochens regelmäßig zu überwachen, um ein Überhitzen der Speisen zu vermeiden.
• Sicherheitsvorkehrungen: Halten Sie den Bereich um den Kessel frei von brennbaren Materialien und sorgen Sie für eine angemessene Belüftung während des Betriebs.
• Bedienung durch geschultes Personal: Der Kessel sollte nur von geschultem Personal bedient werden, um das Risiko von Bedienfehlern zu minimieren.

Diese Hinweise tragen dazu bei, die Sicherheit und Effizienz des Kochkessels zu maximieren und gleichzeitig eine lange Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten. Eine sorgfältige Handhabung und regelmäßige Wartung sind entscheidend, um die besten Ergebnisse in der professionellen Küche zu erzielen.

Zusätzliche Informationen zur Außenverkleidung

Die Außenverkleidung des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels besteht aus hochwertigem Edelstahl mit einem Scotch Brite Schliff. Diese spezielle Oberflächenbehandlung sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bietet auch zahlreiche praktische Vorteile:

• Korrosionsbeständigkeit: Edelstahl ist von Natur aus resistent gegen Rost und Korrosion, was die Langlebigkeit des Kessels erhöht und ihn ideal für die anspruchsvollen Bedingungen in professionellen Küchen macht.
• Hygiene: Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und minimiert die Ansammlung von Bakterien und Schmutz, was für die Lebensmittelsicherheit von großer Bedeutung ist.
• Ästhetik: Der Scotch Brite Schliff verleiht dem Kessel ein modernes, elegantes Aussehen, das sich harmonisch in jede Kücheneinrichtung einfügt.
• Widerstandsfähigkeit: Die Verkleidung ist nicht nur pflegeleicht, sondern auch gegen mechanische Einwirkungen gut geschützt, was die allgemeine Robustheit des Geräts verstärkt.

Zusätzlich ermöglicht die vollständige Integration mit rechtwinkligen Seitenkanten eine bündige Installation ohne Ritzen. Dies sorgt nicht nur für ein sauberes und professionelles Erscheinungsbild, sondern erleichtert auch die Reinigung der gesamten Küchenoberfläche um den Kessel herum.

Insgesamt trägt die Außenverkleidung des Electrolux 900XP wesentlich zu seiner Funktionalität und Ästhetik bei, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für jede professionelle Küche macht.

Integration in Ihre Küche ohne Ritzen

Die Integration des Electrolux 900XP Gas-Rechteck-Kochkessels in Ihre Küche ist dank der durchdachten Konstruktion besonders einfach und effizient. Die rechtwinkligen Seitenkanten des Kessels ermöglichen eine bündige Installation, die nicht nur die Ästhetik Ihrer Kücheneinrichtung verbessert, sondern auch die Reinigung und Wartung erleichtert.

Ein entscheidender Vorteil dieser Konstruktion ist die Vermeidung von Ritzen und Spalten, in denen sich Schmutz und Bakterien ansammeln könnten. Dies fördert eine hygienische Umgebung und verringert den Aufwand für die regelmäßige Reinigung. Außerdem sorgt die nahtlose Integration dafür, dass der Kessel stabil steht und während des Betriebs nicht wackelt oder verrutscht.

Die Möglichkeit, den Kessel ohne sichtbare Fugen zu installieren, trägt auch zur visuellen Klarheit in der Küche bei, was besonders in offenen Küchenkonzepten von Vorteil ist. Diese durchdachte Planung sorgt für ein professionelles Erscheinungsbild und unterstützt die Gesamtästhetik des Küchenraums.

Zusammengefasst bietet die Möglichkeit einer bündigen Installation nicht nur praktische Vorteile, sondern trägt auch zur Sicherheit und Hygiene bei. Der Electrolux 900XP ist somit eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine effiziente und ansprechende Lösung für ihre Kochbedürfnisse suchen.